В основном используем в последнее время в санузлах натяжные потолки (обычные пленочные и чаще глянцевые), реже - влагостойкий гипсокартон и пластиковые панели (в основном бесшовные шириной 25-40 см, без всяких вставок (раскладок)). Правда пластиковые нынче сдали свои позиции и ушли как вариант на потолки лоджий.
Вентиляцию за потолком наши натяжники запрещают делать, как раз чтобы "не колыхало" и "не выдувалось"
Для любителей "подышать" существует специальный профиль со щелями по периметру
Что касается полутранспорентных пленок с размещением за ними света, знаю о них давно, но применять никак не решался, до появления в широком ассортименте светодиодов с дневными лампами это было делать стремно, т.к. каждое перегорание лампы требовало бы демонтаж-монтаж потолка. Со светодиодами дело обстоит проще, хотя бывает и они перегорают
На счет комбинирования оргстекла и Армстронга (точнее его профилей) с подсветкой за ним тоже применял, но не в ванной. И что касается последнего, то он давно ушел вперед в своем разнообразии viewtopic.php?f=25&t=1730&p=57140&hilit=Armstrong#p57140
Давным давно читал статью в ИВД о том, какой потолок препочительнее/практичнее в бассейне. Выиграл натяжной.